永年の夢だった農家民宿を平成20年６月にオープンしました。宿主の椎葉和子さんのニックネーム"かっちゃん"から宿名がつけられました。
　当宿は、田んぼの中にたたずむ静かなロケーション。玄関までのアプローチは季節の花々や庭木の緑に彩られ、さりげないおもてなしを感じます。玄関をあければ、桂の木の見事な置物が存在感たっぷり。当宿はご主人のお父様が建てた一軒家。持ち山の木を選んで運び出してきたというだけあり、柱はしっかりと太いものが使われています。築50年ほど経っていますが、造りも頑丈です。
　ゲストが到着すると、まずは一服。お茶請けが手作りの野菜の佃煮など個性的です。母屋の裏には加工するための工房が２棟。１棟はパン作りに、もう１棟は漬物や惣菜作りに利用。料理作りの体験もいずれかで行ないます。 

【お食事】1泊2食（夕食、朝食）

　まず、到着時のお茶請けが秀逸です。ゴーヤやキュウリの佃煮やシイタケのチップスなど。甘味としてはグリンピースのおはぎも人気です。他では食べたことのない調理法で滋味深い味わい。季節の食材をひとひねりして驚かせたいというアイデアマンである和子さんの想いが詰まっています。タイミングがよければ、焼きたての丸パンをご馳走になることも。この丸パンは地元でもファンが多いです。